pārtikas drošība: porcija – tēmu pārskats

Jūs varat palīdzēt novērst saindēšanos ar pārtiku, veicot piesardzības pasākumus, kas kalpo ēdienu.

Uzturēt karstu pārtikas produktus, karsts [140 ° F (60 ° C), vai arī iepriekš], un aukstu pārtiku aukstā [40 ° F (4 ° C) vai zemāk]; Nekad neatstājiet gaļa, mājputnu gaļa, olas, zivis, vai vēžveidīgos (neapstrādātas vai vārītas) istabas temperatūrā ilgāk par 2 stundām. Ja temperatūra ārā ir virs 90 ° F (32 ° C), ledusskapī 1 stundas laikā. (Tas bieži notiek vasarā piknika .; Chill neizpildītie laikā, tiklīdz esat pabeidzis ēšanas; Store neizpildītie mazos, seklos traukos strauji atdzist;. Nelietojiet uzsildīt ēdienu, kas ir inficēts apkures nepadara to droši, ja jūs neesat pārliecināts, cik ilgi pārtika ir ledusskapī, mest to ārā, ja neesat pārliecināts, vai pārtika ir droša, mest to ārā.

Kad jūs izēst, pārliecinieties, ka gaļa ir rūpīgi un ka pārtikas produkti, kas būtu ledusskapī, piemēram, pudiņiem un aukstās uzkodas, tiek pasniegti auksti vārīti. Arī pievērst uzmanību restorāna videi. Ja galdi, trauki un tualetes izskatās netīri, virtuvē var būt pārāk.

veselīgas, garšīgas receptes, no un ēšanas labi žurnāls.

Vistas, Šokolādes, Salāti, Deserti, zupa